Kochen mit Aussicht statt Zimmerstunde.
Das Restaurant Gipfelstubli Rotenflue liegt direkt bei der Bergstation der Rotenfluebahn auf 1’571 m ü. M. – mit einem Panorama, das jeden Tag aufs Neue begeistert. Mitten im Herzen der Mythenregion setzen wir auf Qualität, regionale Produkte und herzliche Gastfreundschaft.
Möchtest du gemeinsam mit deinem Team unseren Gästen unvergessliche Genussmomente ermöglichen,
Bewährtes leben und einen Ort prägen, an dem sich Gäste und Mitarbeitende gleichermassen
wohlfühlen? Dann suchen wir für unseren Ganzjahresbetrieb genau dich als
Junior Küchenchef/in – mit Herzblut für Genuss und Qualität
100%, ab sofort oder nach Vereinbarung
Deine Aufgabe bei uns
- Operative Führung und Organisation des Küchenteams sowie Förderung einer motivierenden und
wertschätzenden Zusammenarbeit - In Zusammenarbeit mit dem Gastgeber, Gestaltung eines attraktiven, saisonalen und gästeorientierten Angebots, auch für Abendanlässe
- Fachgerechte und selbstständige Zubereitung von kalten und warmen Speisen in konstant
überzeugender Qualität - Verantwortung für Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Inventar
- Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und einer ansprechenden Präsentation der Speisen
- Sauberes und kostenbewusstes Arbeiten
- Verantwortlich für die Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards sowie der Einhaltung
gesetzlicher Vorschriften (HACCP, EKAS)
Das bringst du mit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ mit Berufserfahrung, idealerweise in einem à-la-carte-Betrieb
- Teamgeist sowie Freude an der Führung und Motivation eines kleinen Küchenteams
- Begeisterung für frische und saisonale Küche
- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Belastbarkeit, Flexibilität sowie ein hohes Qualitätsbewusstsein
- Gute Deutschkenntnisse
Darum wirst du dich bei uns wohlfühlen
- Tagesbetrieb – keine Zimmerstunde – geregelte Arbeitszeiten
- Ein Arbeitsplatz mit traumhaftem Blick auf die Schwyzer Bergwelt
- Ein motiviertes Team in einem lebhaften Tourismusbetrieb
- Attraktive Bergbahnvergünstigungen in der Zentralschweiz, Mythenregion-Skisaisonkarte,
Mitarbeiterevents und weitere attraktive Mitarbeitervorteile
Lust, dort zu arbeiten, wo andere ihre Freizeit geniessen?
Dann freuen wir uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail.
Rotenfluebahn Mythenregion AG | Restaurant Gipfelstubli | Beatrice Strüby | rotenflue(a)mythenregion.ch